食品接觸材料檢測，部分檢測標準與測試項目，

食品安全是保證消費者身體健康的首要條件。如果入口的食物和接觸食品的材料的安全都不能得到保證，消費者的身心健康會受到極大的損害。食品和食品接觸材料檢測做到位，才能保證我們入口的食品更安全。下面給大家介紹一下食品接觸材料檢測的部分檢測標準與測試項目吧！

一、食品接觸材料及制品

　　GB 4806.1-2016 食品安全標準是食品接觸材料及制品通用安全要求

　　GB 4806.2-2015 食品安全標準 奶嘴

　　GB 4806.3-2016 食品安全標準 搪瓷制品

　　GB 4806.4-2016 食品安全標準 陶瓷制品

　　GB 4806.5-2016 食品安全標準 玻璃制品

　　GB 4806.6-2016 食品安全標準 食品接觸用塑料樹脂

　　GB 31603-2015 食品安全標準 食品接觸材料及制品生產通用衛生規范等等

二、金屬食品接觸材料及制品檢測標準

　　GB 5009.156-2016 食品安全標準食品接觸材料及制品遷移試驗預處理方法通則

　　GB 31604.1-2015 食品安全標準 食品接觸材料及制品遷移試驗通則

　　GB 31604.2-2016 食品安全標準 食品接觸材料及制品 高錳酸鉀消耗量的測定

　　GB 31604.9-2016 食品安全標準 食品接觸材料及制品食品模擬物中重金屬的測定

　　GB 31604.49-2016 食品安全標準 食品接觸材料及制品 砷、鎘、鉻、鉛的測定和砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測定等等

三、常規食品接觸材料的檢測項目：

　　感官：感官測試、脫色實驗。

　　遷移量檢測：特定遷移：鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）等重金屬遷移量；

　　全面遷移：甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己內酰胺、雙酚A、塑化劑（鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）等的遷移量/殘留量等。

　　有毒有害物質檢測：重金屬鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、汞（Hg）含量檢測；多溴聯苯、多溴聯苯醚的含量檢測等。

　　微生物指標：菌落總數檢測，大腸菌群檢測，霉菌檢測，致病菌檢測（志賀氏檢測、沙門氏菌檢測、金黃色葡萄球菌檢測），商業無菌檢測等。

　　老化檢測：臭氧老化檢測、紫外老化檢測、鹽霧老化檢測、疝燈老化檢測、碳弧燈老化檢測、鹵素燈老化檢測、壽命評估檢測等。

　　其他指標：可靠性檢測，熒光性物質檢測，干燥失重，灼燒殘渣檢測，提取物檢測，質量檢測，出廠檢測等。

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